Cukinové placky s morčacím mäsom

2014-12-10 14.46.23

Cukinové placky s morčacím mäsom

Cukinové placky:
Cukina
Pór
Soľ
Vajce
Cesnak
Olej repkový
Špaldová múka celozrnná hladká
Cukinu nastrúhame na hrubo,cesnak nastrúhame na jemno,pridáme na kocky nakrájaný pór,vajce,osolíme a zahustíme múkou.Vymažíme na repkovom oleji.

Mäso:
Morčacie mäso
Mrazená mrkva a hrášok
Mascarpone
Smotana na šľahanie
Soľ
Olej repkový
Na oleji osmažíme na kocky nakrájaný pór a následne mäso.Podusíme asi 10 minút a pridáme zeleninu,osolíme.Podusíme zhruba 20 minút,kým mäso nie je udusené.Pridáme mascarpone,to sa roztopí a zalejeme smotanou.Mascarpone so smotanou nám urobí stredne hustú omáčku.Necháme prejsť varom a hotovo.