Hovädzie soté s cukinovými plackami

2014-11-16 16.08.49

Hovädzie soté s cukinovými plackami.

Soté:
hovädzie zadné
zelenina
sušená červená paprika sladká
cibuľa
Cibuľu nakrájanú na kocky vložíme do hrnca s rozpáleným olejom a podusíme do zlatista. Pridáme mäso nakrájané na kocky , papriku, podusíme a osolíme. Dusíme do mäkka a keď je mäso skoro mäkké, pridáme zeleninu a dusíme ďalej do úplného zmäknutia mäsa.

Cukinové placky:
Cukina
Pór
Soľ
Vajce
Cesnak
Olej repkový
Špaldová múka celozrnná hladká
Cukinu nastrúhame na hrubo,cesnak nastrúhame na jemno,pridáme na kocky nakrájaný pór,vajce,osolíme a zahustíme múkou.Vymažíme na repkovom oleji.