Kelové závitky

20150308_12370320150305_122601 20150305_131127 20150305_131142 20150305_131134 20150305_131423 20150305_131914 20150305_131923 20150305_132444 20150305_133429 20150308_123703 20150305_145816

Kelové závitky

Kel
cibuľa
cesnak
mleté mäso
mletá sušená červená paprika
vajce
majorán
soľ
jačmenné krúpy

Kelové listy obvaríme v slanej vode, nie úplne do mäkka.
Krúpy uvaríme do mäkka v slanej vode.
Mleté mäso zmiešame s cibuľou nakrájanou na drobno, pridáme papriku, pretlačený cesnak, majorán, soľ, vajce, uvarené krúpy.
Zmesou postupne naplníme listy a zviažene nitkou. Zbytok kelu dáme podusiť v panvičke na osmahnutú cibuľku, osolíme a podlejeme vodou.
Do zapekacej misy dáme na spodok olej a podusený kel z panvičky. Na tento kel postupne poukladáme závitky a pečieme zakryté asi 45 minút, odkryjeme, závitky otočíme a dopečieme odkryté.

Pečieme pri 200 stupňoch 70-90 minút.