Ľadové kocky

20150226_140541

Ľadové kocky

220g špaldová múka
štipka soli
1ČL sóda bicarbona
120g metých rechov
4 vajcia
160g práškový cukor
4PL biely rum
4PL silná špaldová káva

Poleva: 220g práškový cukor, 4 PL vody a 1/2 ČL oleja

Múku, soľ, sódu bicarbonu, mleté orechy spolu zamiešame. Žĺtky vymiešame s cukrom do peny, pridáme tuhý sneh z bielkov a postupne pridávame sypkú zmes. Cesto vylejeme na plech vystlaný pečiacim papierom a pečieme pri 200 stupňoch 20-25 minút.
Teplý koláč pofŕkame rumom premiešaným s kávou a necháme vychladnúť.
Práškový cukor vymiešame s vodou a olejom na lesklú hmotu. Vylejeme na koláč a necháme uschnúť.