Morčací rezeň v cestíčku

2015-02-09 13.36.36

Morčací rezeň v cestíčku

morčacie prsia
špaldová múka hladká
vajce
mlieko
soľ
repkový olej

Morčacie rezne si naklepeme.
Cestíčko pripravíme z múky, vajíčka celého a soli, že postupne prilievame mlieko tak, aby sa mám neurobili hrčky. Cestíčko musí byť tak husté aby sa nám neroztekalo a nie moc husté aby sme v ňom rezne mohli namáčať. Vyprážame v rozpálenom oleji na miernom ohni aby nám cesto nezhorelo a rezne neboli surové.