Tvarohové rezy

20150321_205302

Tvarohové rezy

cesto:
250g hladká špaldová múka
1 KL sóda bicarbona
150g cukor hnedý
1 vajce
1 žĺtok
120g maslo

tvarohový krém:
500g jemný tvaroh
5 dl mlieko
150g cukor
1 vanilkový cukor
40g zemiakový škrob
1 dl olej (repkový, hroznový)
3 žĺtky
1 vajce

snehový krém:
4 bielka
4 PL práškový cukor

Všetky ingrediencie na cesto dobre premiešame a vymiesime na hladké cesto, ktoré rovnomerne roztlačíme na vymastený plech. Pečieme vo vyhriatej trúbe na 180 stupňov 10 minút.
Vyšľahaný tvarohový krém vylejeme na cesto a pečieme zhruba 30 minút pri tej istej teplote, kým krém neztuhne a potom na neho natrieme vyšľahané bielka s cukrom a dáme zapiecť 10 minút pri 180 stupňoch.
Necháme vychladnúť.